PLATZ 1: PICCO VON DIAKONIA (MÜNCHEN)

KOCHBOXEN FÜR KITAS? KLINGT UNGEWÖHNLICH – IST ABER EIN ECHTER GAMECHANGER.

PICCO liefert nicht nur biozertifizierte Zutaten aus der Region, sondern auch ein starkes Konzept mit sozialem Impact. Produziert wird in Zusammenarbeit mit Menschen mit Assistenzbedarf, verpackt in recycelbarem Material mit Rückführsystem, gekocht wird gemeinsam – mit pädagogischem Mehrwert. Dazu kommen Elternarbeit und Ernährungsbildung. Das Ergebnis ist ein inklusives, ganzheitliches System, das ökologisch, sozial und wirtschaftlich auf ganzer Linie überzeugt. Dass dieses Konzept nicht nur überzeugt, sondern auch ausgezeichnet wurde, zeigt der Gewinn des Goldenen Brokkoli. „Wir freuen uns sehr, dass „PICCO – die Kochbox für Kitas und Schulen“ mit dem Gewinn des Goldenen Brokkoli auch bundesweit Aufmerksamkeit in der Gastroszene bekommen hat. Nun wünschen wir uns Kunden, Partner:innen sowie Produzentinnen und Produzenten auch in anderen Regionen, die Interesse haben, das Konzept bei ihnen vor Ort einzuführen. Die erste Kochbox für die Gemeinschaftsverpflegung hat es verdient“, sagt Ursula Winkler, Betriebsleiterin diakonia inhouse.
PLATZ 2: RATATOUILLE – DIE FEINE KINDERKÜCHE VON KAROTTE PARTYSERVICE (OLDENBURG)

„Karlo Karotte“ und „Bob Brokkoli“ sind die Helden der Gemüsecrew, die Kindern spielerisch Ernährung erklären. Hinter dem sympathischen Konzept von Ratatouille Catering steckt echtes Engagement: 5.000 frisch gekochte Bio-Mahlzeiten täglich, 100 % Ökostrom und E-Mobilität, ein durchdachtes Mehrwegsystem, politische Einflussnahme und Bildungsaktionen wie das „Mampfmobil“. Für dieses konsequente und kreative Engagement wurde Ratatouille jetzt mit dem 2. Platz beim Goldenen Brokkoli ausgezeichnet. „Wir freuen uns riesig über den 2. Platz beim Goldenen Brokkoli! Die Auszeichnung bestärkt uns in unserem Weg, Kindern täglich gutes Essen mit Sinn und Herkunft auf den Teller zu bringen. Sie spornt uns an, die Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung weiterhin mutig und nachhaltig mitzugestalten“, betonen André Adden, Geschäftsführer der Karotte Partyservice GmbH, und Frederike Adden. Ratatouille zeigt: Nachhaltigkeit ist auch eine Frage von Haltung.

PLATZ 3: LEHMANNS GASTRONOMIE (BONN)

Mit über 22.000 Mahlzeiten täglich zählt LEHMANNs zu den Schwergewichten im Verpflegungsbereich. Doch Masse geht hier mit Klasse: 60 % vegetarische Gerichte, TÜV-Zertifizierte Nachhaltigkeit, Energiegewinnung aus Reststoffen, Mehrwegverpackungen und eine eigene App für mehr Transparenz. Hinzu kommt ein Kundenmagazin, das Wissen und Wertschätzung rund ums Essen vermittelt – so geht Kinderverpflegung 2.0. Ein Beweis für dieses Engagement ist die aktuelle Auszeichnung mit dem Goldenen Brokkoli, die LEHMANNs Gastronomie mit Stolz entgegennehmen durfte. „Wir freuen uns sehr über die Auszeichnung mit dem Goldenen Brokkoli und bedanken uns herzlich bei der Jury für diesen tollen Preis. Der Goldene Brokkoli steht für nachhaltige, kindgerechte und qualitativ hochwertige Verpflegung in Schulen und Kitas – und genau dafür setzen wir uns als Caterer im Rheinland täglich mit viel Herzblut ein. Die Auszeichnung bedeutet für uns Bestätigung und Ansporn. Die Verpflegung unserer Kinder verdient mehr Aufmerksamkeit, Wertschätzung und Priorität“, so Stefan Lehmann, Geschäftsführer der LEHMANNs Gastronomie GmbH.